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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 发表日期：2019    专题：湖南农业大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Physicochemical properties and digestion of the lotus seed starch-green tea polyphenol complex under ultrasound-microwave synergistic interaction. 期刊论文 Ultrasonics sonochemistry, 2019, 卷号: 52, 页码: 50-61 作者:  Zhao, Beibei;  Sun, Siwei;  Lin, Hong;  Chen, Liding;  Qin, Si 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/23 DIVRSD model  Lower digestion efficiency  Physicochemical properties  Ultrasound-microwave treatment  V-type inclusion complex   Structural properties of sweet potato starch and its vermicelli quality as affected by heat-moisture treatment 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, 2019, 卷号: 22, 期号: 1, 页码: 1122-1133 作者:  Liao, Luyan*;  Liu, Huihui;  Gan, Zengpeng;  Wu, Weiguo* 收藏  |  浏览/下载：28/0  |  提交时间：2019/12/23 heat moisture treatment  sweet potato starch  structure  property  vermicelli quality   Microarray Based Functional Analysis of Myricetin and Proteomic Study on Its Anti-Inflammatory Property. 期刊论文 BioMed research international, 2019, 卷号: 2019, 页码: 3746326 作者:  Li, Tao;  Zhu, Jihe;  Deng, Fangming;  Wu, Weiguo;  Zheng, Zhibing 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/23 Study on optimization of removing cadmium by lactobacillus fermentation and its effect on physicochemical and quality properties of rice noodles 期刊论文 FOOD CONTROL, 2019, 卷号: 106 作者:  Zhu, Jihe;  Chen, Yao;  Lv, Chenghao;  Wu, Weiguo*;  Qin, Si* 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/23 Cadmium  Lactobacillus  Fermentation  Rice noodles  Property