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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 发表日期：2018     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 即食调味金鲳鱼工艺技术研究 期刊论文 食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 13, 页码: 180-186 作者:  熊添[1];  吴燕燕[2];  林婉玲[3];  胡晓[4];  陈胜军[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02 金鲳鱼  即食  调味配方  加工工艺   多口味即食金鲳鱼加工工艺研究 会议论文 2018年中国水产学会学术年会, 2018-11-01 作者:  熊添[1];  吴燕燕[2];  林婉玲[3];  胡晓[4];  陈胜军[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 金鲳鱼  多口味  即食  加工工艺   鱼肉蛋白的热变性研究进展 期刊论文 食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 5, 页码: 343-347 作者:  吴燕燕[1];  熊添[2];  李来好[3];  杨贤庆[4] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2020/01/02 鱼肉  蛋白质  热变性  肌原纤维蛋白