QQ客服 官方微博 反馈留言

浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 发表日期：2018     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 羊火腿风干成熟期间蛋白质、脂肪氧化以及相互影响 期刊论文 2018, 卷号: 44, 期号: 9, 页码: 149-155 作者:  木卡代斯·木合旦尔[1];  决肯·阿尼瓦什[2];  巴吐尔·阿不力克木[1] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2020/01/01 羊火腿  脂质  蛋白质氧化  色度   新疆巴什拜羊棕红色和黑色毛绒品质比较分析 期刊论文 2018, 卷号: 14, 期号: 1, 页码: 18-20 作者:  赛力克·木勒达汗[1];  努尔拉提汗·木哈买提[2];  努尔古丽·热孜别克[3];  决肯·阿尼瓦什[4] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/29 巴什拜羊  毛绒  天然毛色  品质比较  分析  试验   羊火腿风干成熟期间质构特性和系水力的变化研究 期刊论文 2018, 卷号: 55, 期号: 1, 页码: 189-196 作者:  木卡代斯·木合旦尔[1];  玛依拉·巴合提[1];  决肯·阿尼瓦什[2];  巴吐尔·阿不力克木[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/29 羊后腿  干腌  风干成熟  质构特性