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江苏大学 [1]
内容类型
期刊论文 [1]
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2017 [1]
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Effects of heat pump drying temperature and dietary fat on carrot beta-carotene bioaccessibility
期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL ENGINEERING, 2017, 卷号: 10, 期号: 4, 页码: 234-242
作者:
Sun Xiaofei[1]
;
Zhu Wenxue[2]
;
Li Xinling[3]
;
Fan Jinling[4]
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提交时间:2019/12/24
bioaccessibility
in vitro digestion
beta-carotene
carrot
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