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科研机构
武汉轻工大学 [2]
内容类型
期刊论文 [2]
发表日期
2017 [2]
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发表日期:2017
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Effect of cooking on physicochemical properties and volatile compounds in lotus root (Nelumbo nucifera Gaertn)
期刊论文
Food Chemistry, 2017, 卷号: 216, 页码: 316-323
作者:
Li, Shuyi
;
Li, Xiaojin
;
Lamikanra, Olusola*
;
Luo, Qing
;
Liu, Zhiwei
收藏
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提交时间:2019/12/27
Cooking
GC-MS
Lotus root
Nelumbo nucifera
Texture
Volatiles
Effect of the A-Type Linkage on the Pharmacokinetics and Intestinal Metabolism of Litchi Pericarp Oligomeric Procyanidins
期刊论文
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2017, 卷号: 65, 期号: 9, 页码: 1893-1899
作者:
Li, Shuyi*
;
Liu, Yang
;
Liu, Gang*
;
He, Jingren
;
Qin, Xinguang
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浏览/下载:2/0
  |  
提交时间:2019/12/27
A-type procyanidin oligomer
microbial metabolism
pharmacokinetics
rats
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