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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2017    专题：中国水产科学院    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 二次杀菌条件对凡纳滨对虾软烤虾品质的影响 期刊论文 海洋渔业, 2017, 卷号: 39, 期号: 3, 页码: 331-339 作者:  鲁淑彦[1];  迟海[2];  李学英[3];  杨宪时[4] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2020/01/02 凡纳滨对虾  软烤虾  二次杀菌  色泽  质构  商业无菌   含水量对软烤虾制品品质变化的影响 期刊论文 食品工业科技, 2017, 卷号: 38, 期号: 7, 页码: 86-90 作者:  鲁淑彦[1];  迟海[2];  李学英[3];  杨宪时[4];  王丽丽[5] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2020/01/02 含水量  软烤虾  品质变化  色差  质构  感官评价  商业无菌