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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2016    专题：湖南农业大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effects of high hydrostatic pressure on chlorophylls and chlorophyll–protein complexes in spinach 期刊论文 European Food Research and Technology, 2016, 卷号: 242, 期号: 9, 页码: 1533-1543 作者:  Wang, Rongrong;  Ding, Shenghua;  Hu, Xiaosong;  Liao, Xiaojun;  Zhang, Yan* 收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2019/12/23 Chlorophylls  Color degradation  High-pressure processing  Spinach  Thylakoid membrane