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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 发表日期：2016    专题：江苏大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 天然花青素提取物与壳聚糖明胶复合膜的制备和表征 期刊论文 农业工程学报, 2016, 卷号: 32, 期号: 17, 页码: 294-300 作者:  Zou, Xiaobo[1];  Wang, Sheng[2];  Shi, Jiyong[3];  Zhai, Xiaodong[4];  Huang, Xiaowei[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24 膜  物理特性  机械性质  壳聚糖  明胶  天然花青素提取物  抗氧化活性   Detection of meat-borne trimethylamine based on nanoporous colorimetric sensor arrays 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2016, 卷号: 197, 期号: Pt A, 页码: 930-936 作者:  Xiao-Wei, Huang[1];  Zhi-Hua, Li[2];  Xiao-Bo, Zou[3];  Ji-Yong, Shi[4];  Han-Ping, Mao[5] 收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/24 Chinese traditional salted pork in jelly  Trimethylamine  Nanoporous colorimetric sensor array  TiO2  Sol-gel   镇江香醋固态发酵过程中温度的监控与分析 期刊论文 中国食品学报, 2016, 卷号: 16, 期号: 2, 页码: 124-129 作者:  Zhu, Yaodi[1];  Zou, Xiaobo[2];  Xu, Yiwei[3];  Lin, Hao[4];  Shi, Jiyong[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24 固态发酵  醋醅  温度  实时监测