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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2015     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 The Maillard reaction of a shrimp by-product protein hydrolysate: chemical changes and inhibiting effects of reactive oxygen species in human HepG2 cells 期刊论文 FOOD & FUNCTION, 2015, 卷号: 6, 期号: 6, 页码: 1919-1927 作者:  Zha, Fengchao[1];  Wei, Binbin[2];  Chen, Shengjun[3];  Dong, Shiyuan[4];  Zeng, Mingyong[5] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2020/01/02