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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2014    专题：华南理工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 微小杆菌属SWJS2蛋白酶对鱼肉酶解特性的研究 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2014, 卷号: 30, 页码: 153-158 作者:  赵谋明[1];  雷芬芬[1];  钟泓波[1];  崔春[1];  郇惠杰[1] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/04/25 微小杆菌属SWJS2蛋白酶  酶解  鱼肉蛋白 抗氧化性  氨基酸组成