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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2012    专题：福州大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Identification and characterization of filamentous fungi isolated from fermentation starters for Hong Qu glutinous rice wine brewing 期刊论文 JOURNAL OF GENERAL AND APPLIED MICROBIOLOGY, 2012, 卷号: 58, 页码: 33-42 作者:  Lv, Xu-Cong;  Huang, Zhi-Qing;  Zhang, Wen;  Rao, Ping-Fan;  Ni, Li 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/11/21 filamentous fungi  fermentation starters  molecular identification  enzyme-producing properties  Hong Qu glutinous rice wine   Microbial diversity of traditional fermentation starters for Hong Qu glutinous rice wine as determined by PCR-mediated DGGE 期刊论文 FOOD CONTROL, 2012, 卷号: 28, 页码: 426-434 作者:  Lv, Xu-Cong;  Weng, Xing;  Zhang, Wen;  Rao, Ping-Fan;  Ni, Li 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/11/21 16S rRNA and 18S rRNA genes  Fermentation starters  Microbial composition  DGGE  Hong Qu glutinous rice wine