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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：新疆农业大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 发色助剂对熏马肉色泽及亚硝酸钠残留的影响 期刊论文 2015, 卷号: 36, 期号: 4, 页码: 28-31 作者:  徐洁洁[1];  杨海燕[1];  李瑾瑜[1];  孔令明[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/29 发色助剂  熏马肉  发色率  亚硝酸钠残留量   熏马肉加工过程中腌制及真空滚揉技术研究 学位论文 作者:  徐洁洁 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 熏马肉  发色助剂  磷酸盐  真空滚揉  腌制工艺