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| 薏仁碎米酱油制曲工艺的优化 期刊论文
2018, 卷号: 43, 期号: 5, 页码: 319-326
作者: 张丽; 卢红梅; 陈莉; 常冬妹
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| 山胡椒油对牛肉酱货架期的影响 期刊论文
2018, 卷号: 32, 期号: 9, 页码: 35-40
作者: 徐阿奇; 周樱子; 朱秋劲
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| ?一种高盐稀态薏仁碎米酱油及其加工方法 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2017
作者: 卢红梅; 常冬妹; 张丽; 陈莉; 李嘉宇
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| 低盐固态苦荞酱油发酵D 艺及理化品质研究 期刊论文
2016, 期号: 2
作者: 李谦; 秦礼康; 夏辅蔚; 张素云; 党娟
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| 低盐固态苦荞酱油发酵工艺及理化品质研究 期刊论文
2016, 卷号: 41, 期号: 2, 页码: 6-12
作者: 李谦; 秦礼康; 夏辅蔚; 张素云; 党娟
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| 苏麻酱油与苏麻调味酱及其生产方法 专利
申请日期: 2015-01-01, 公开日期: 2016
作者: 危克周; 黄丹丹; 朱秋劲; 何腊平; 周文美
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| 高品质苦荞酱油低盐固态发酵工艺优化 学位论文
2015
作者: 李谦
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| 苏麻油中α-亚麻酸的纯化及其保健型鸭肉酱的研制 学位论文
2015
作者: 于欢欢
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| 酿造苦荞酱油用糖浆的液化和糖化工艺优化 期刊论文
2015, 卷号: 41, 期号: 1, 页码: 162-168
作者: 李谦; 秦礼康; 夏辅蔚; 张素云; 党娟
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| 苦荞酱油制曲工艺条件优化 期刊论文
2014, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 194-198
作者: 李谦; 秦礼康; 夏辅蔚; 张素云
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