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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 专题：浙江工商大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 畜禽肉和鱼肉对南极磷虾凝胶制品挥发性风味成分的影响 期刊论文 2016, 卷号: 42, 期号: 5, 页码: 132 作者:  许刚[1];  丁浩宸[3];  张燕平[1,2];  戴志远[1,2] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/26 气质联用  南极磷虾凝胶制品  畜禽肉  鱼肉  挥发性风味成分   圆盘电泳法区分、鉴别不同的食用肉类 期刊论文 1988, 期号: 12, 页码: 6 作者:  曾士远;  陈明之 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/30 圆盘电泳  电泳图谱  食用肉  分离胶  蛋白质图谱  蛋白质分离  畜肉  畜禽肉  鱼肉样  电泳时间   畜禽肉及TG酶对复合鱼肉肠品质影响的研究 学位论文 作者:  杨莹[1] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/30 复合鱼肉肠  品质  物性  响应面法  成分   畜禽肉及TG酶对复合鱼肉肠品质影响的研究 学位论文 作者:  杨莹[1] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/26 复合鱼肉肠  品质  物性  响应面法  成分