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科研机构
武汉轻工大学 [4]
内容类型
期刊论文 [3]
专利 [1]
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2017 [1]
2008 [2]
2001 [1]
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专题:武汉轻工大学
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富硒畜禽肉类的标准、生产技术及品质特性研究进展
期刊论文
肉类工业, 2017, 期号: 11, 页码: 52-56
作者:
季鑫
;
匡威
;
王海滨
;
胡秋林
;
陈季旺
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/27
富硒畜禽肉类
标准
生产技术
品质特性
研究进展
一种畜禽肉质改进剂
专利
申请日期: 2008-06-18, 公开日期: 2008-06-18
作者:
侯永清
;
丁斌鹰
;
朱惠玲
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/27
复合肉质改进剂对肉鸭肉品质的影响
期刊论文
黑龙江畜牧兽医, 2008, 期号: 09, 页码: 109-110
作者:
丁斌鹰
;
侯永清
;
王聪
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/27
肉鸭日粮
肉品质
复合剂
肉质改进剂
畜禽肉质
维生素E
饲料添加剂
抗氧化能力
饲料中添加维生素E对畜禽肉质的影响
期刊论文
饲料博览, 2001, 期号: 9, 页码: 30-32
作者:
侯永清
;
李绍钰
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/27
饲料
维生素
畜禽
肉质
肉品品质
脂肪氧化
清除自由基
不饱和脂肪酸
市场竞争力
自动催化
脂类氧化
异味物质
身体健康
链式反应
加工过程
感观性状
滴水损失
敏感性
贮存
味道
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