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浏览/检索结果: 共5条，第1-5条 帮助 限定条件 专题：华南理工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 酵母抽提物和大豆呈味肽在酱油中的应用 期刊论文 《中国调味品》, 2018, 卷号: 43, 页码: 23-27 作者:  刘通讯;  何婷;  赵谋明;  赵强忠;  苏国万 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/22 酱油  酵母抽提物 大豆呈味肽  感官评价   酵母抽提物对酱油种曲培养的促进作用及工艺优化研究 期刊论文 《中国调味品》, 2009, 页码: 52-54 作者:  杨兰[1,2];  高献礼[1];  崔春[1];  赵谋明[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/29 酵母抽提物  种曲 优化   啤酒废酵母综合利用的探讨 (EI收录) 期刊论文 《广州食品工业科技》, 2003, 卷号: 19, 页码: 59-61 作者:  孔明 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/08 啤酒废酵母  综合利用  啤酒厂  酵母抽提物  营养酱油   天然调味料—酵母抽提物的研究进展 期刊论文 《食品与发酵工业》, 1998, 卷号: 24, 页码: 42-48 作者:  晏志云;  蔡奕文 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/08 酵母抽提物 特性  应用前景  制造方法  发展方向   酵母抽提物与鸡精调味技术 会议论文 2003年全国复合调味料生产技术与市场发展研讨会, 湖北宜昌, 2003年09月01日 作者:  李沛 [1];  李库 [1];  马莉 [1];  张建 [1];  张水华 [2] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/04/19 酵母抽提物  鸡精  调味料 鲜味相乘效应  食品风味