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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 专题：四川大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 花椒挥发油在体外对低密度脂蛋白氧化的影响 期刊论文 四川大学学报·医学版, 2006, 卷号: 第1期, 页码: P63-65 作者:  马建晻;  石应康;  方定志 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/02/28 花椒挥发油　　氧化剂　　抗氧化剂　　低密度脂蛋白　　硫代巴比妥酸反应物质   肉制品脂类氧化：硫代巴比妥酸试验测定醛类物 期刊论文 食品科学, 2002, 卷号: 第23卷, 页码: P331-334 作者:  孙群 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/02/28 肉食品　　脂肪氧化　　硫代巴比妥酸法　　醛类   生物体系中过氧化物（LPO）测定方法现状及其研究进展 期刊论文 生物医学工程学杂志, 2001, 卷号: 第4期, 页码: P633-663 作者:  邓峰美;  冯光;  王树人 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/02/28 脂质过氧化物　　测定方法　　自由基　　碘量法　　FOX法　　硫代巴比妥酸反应物法