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运动发酵单胞菌共表达α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶发酵甘薯生产乙醇 期刊论文
应用与环境生物学报, 2012, 卷号: 第18卷, 页码: 785-790
作者:  王广珺;  何明雄;  张义正
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/03/26
不同烹调方式对南薯012膳食纤维的影响分析 期刊论文
现代预防医学, 2012, 卷号: 第23期, 页码: 6120-6122
作者:  程懿;  曾果;  郎春辉;  阴文娅;  王玥
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/03/28
不同品种甘薯的干燥特性及对全粉品质的影响 期刊论文
食品与机械, 2012, 卷号: 第1期, 页码: 44-49
作者:  
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/03/28
密闭空间中甘薯粉爆炸特性的试验研究 期刊论文
安全与环境学报, 2011, 卷号: 第5期, 页码: 158-161
作者:  徐文庆;  陈志;  黄莹;  蒯念生;  曾瑜
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/03/28
甘薯块根腐烂真菌的分离和鉴定 期刊论文
应用与环境生物学报, 2011, 卷号: 第17卷, 页码: 260-263
作者:  段鹏;  张义正;  谭雪梅
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/03/28
超声波-酶法制备紫甘薯营养液研究 期刊论文
食品科学, 2010, 卷号: 第18期, 页码: 182-187
作者:  涂雪令;  吕芬;  邓冕;  卢晓黎
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/03/28
甘薯鲜薯不同储存期呼吸速率的测定与分析 期刊论文
四川大学学报（自然科学版）, 2010, 卷号: 第5期, 页码: 1131-1136
作者:  陶向;  童英;  张勇为;  姜玉松;  王海燕
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甘薯蔗糖转运蛋白IbSUT1x在酵母细胞中的定位 期刊论文
应用与环境生物学报, 2010, 卷号: 第16卷, 页码: 798-802
作者:  李岩;  王海燕;  张义正
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/03/28
甘薯谷胱甘肽-S-转移酶基因在胁迫条件下的表达分析 期刊论文
遗传, 2009, 卷号: 第8期, 页码: P859-864
作者:  刘珣;  何博文;  张义正
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高效液相色谱法测定蔬菜水果中α-和β-胡罗卜素及烹调方式对甘薯中β-胡罗卜素含量的影响 学位论文
: 四川大学, 2008
作者:  吴鑫
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/19

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