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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 专题：江苏大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effects of sweeping frequency ultrasound pretreatment on the hydrolysis of zein: angiotensin-converting enzyme inhibitory activity and thermodynamics analysis 期刊论文 JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, 2018, 卷号: 55, 期号: 10, 页码: 4020-4027 作者:  Ren, Xiaofeng[1];  Liang, Qiufang[2];  Ma, Haile[3] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24 Zein  Sweeping frequency ultrasound  Hydrolysis  Angiotensin-converting enzyme inhibitory activity  Thermodynamics   Effects of ultrasound pretreatment on enzymolysis of sodium caseinate protein: Kinetic study, angiotensin-converting enzyme inhibitory activity, and the structural characteristics of the hydrolysates 期刊论文 JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, 2017, 卷号: 41, 期号: 6 作者:  Abdualrahman, Mohammed Adam Yahya[1];  Zhou, Cunshan[2];  Zhang, Yanyan[3];  Yagoub, Abu ElGasim Ahmed[4];  Ma, Haile[5] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/24 Improvement of nutritional value and bioactivity of soybean meal by solid-state fermentation with Bacillus subtilis 期刊论文 LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2017, 卷号: 86, 页码: 1-7 作者:  Dai, Chunhua[1];  Ma, Haile[2];  He, Ronghai[3];  Huang, Liurong[4];  Zhu, Shuyun[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/24 Soybean meal  Solid-state fermentation  Nutritional value  Antioxidant activity  Angiotensin I-converting enzyme inhibitory activity   High-level expression of angiotensin converting enzyme inhibitory peptide Tuna AI as tandem multimer in Escherichia coli BL21 (DE3) 期刊论文 PROCESS BIOCHEMISTRY, 2015, 卷号: 50, 期号: 4, 页码: 545-552 作者:  Li, Yunliang[1];  Wang, Bei[2];  Zhang, Henan[3];  Wang, Zhigao[4];  Zhu, Shanying[5] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/24 Bioactive peptide  Multimer  Fusion protein  Inclusion bodies  Purification  Antihypertensive activity