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| 鲨鱼鱼皮、鱼骨胶原蛋白的纯化及其特性的初步研究 会议论文
中国广东广州 中国食品科学技术学会第四届年会暨第六届国际食品科学技术大会
陈申如; 蔡扬鹏; 周琼; 张其标; 曹敏杰
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| 鲤鱼过敏原(胶原蛋白)的体外模拟消化 会议论文
中国北京 中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛
刘光明; 钟永嘉; 曹敏杰; 蔡秋凤; 张凌晶; 苏文金
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2017/06/19
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| 鱼皮明胶蛋白在鱼糜制品中的应用 会议论文
中国福建厦门 2011年中国水产学会学术年会
黄玉平; 翁武银; 张希春; 曹敏杰
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| 从日本鳗鲡表皮粘液中分离的一种新的抗菌蛋白 会议论文
中国云南昆明 2008年中国水产学会学术年会
梁英; 黄文树; 关瑞章; 徐同玲
收藏 | 浏览/下载：19/0 | 提交时间：2017/06/19
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| 鱼皮明胶蛋白对淡水鱼糜凝胶特性的影响 会议论文
中国上海 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛
黄玉平; 翁武银; 张希春; 曹敏杰; 刘光明; 苏文金
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| 鲤鱼胶原蛋白的过敏原性研究 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=jmxz201105005&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2011, 2012, 2012
潘冰青; 刘光明; 曹敏杰; 蔡秋凤; 翁武银; 苏文金
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| 致病性副溶血弧菌生物膜形成特性研究 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=seac201005014&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2010, 2012, 2012
陈珍; 覃映雪; 邹文政; 徐晓津; 邢颜丽; 鄢庆枇
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| 鲨鱼鱼皮、鱼骨胶原蛋白的纯化及其特性的初步研究 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=zgsp200601050&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2006, 2012, 2012
陈申如; 蔡扬鹏; 周琼; 张其标; 曹敏杰
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| 鱼皮胶原蛋白的纯化及酶解性质的研究 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=xdzk2004s1006&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2004, 2012, 2012
陈申如; 蔡扬鹏; 陈清西
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| 环境因子对溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus)粘附大黄鱼(Pseudosciaena crocea)表皮粘液影响的研究 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=hyfz200704010&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2007, 2012, 2012
陈强; 鄢庆枇; 邹文政; 马甡; 庄峙厦; 王小如
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