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| 鲤鱼过敏原(胶原蛋白)的体外模拟消化 会议论文
中国北京 中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛
刘光明; 钟永嘉; 曹敏杰; 蔡秋凤; 张凌晶; 苏文金
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| 蟹类主要过敏原的模拟肠胃液消化及其对过敏性的影响 会议论文
中国广西桂林 2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛
黄园园; 刘光明; 周利亘; 张凌晶; 苏文金; 曹敏杰
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| 冷藏条件下鲢鱼肌肉蛋白的变化 会议论文
中国浙江杭州 中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛
张凌晶; 杜雪莉; 梁银龙; 翁凌; 曹敏杰
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| 真鲷肌肉蛋白的分解及影响因素 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=jmxz200604003&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2006, 2012, 2012
翁凌; 陈申如; 蒋欣静; 王锡昌; 苏文金; 曹敏杰
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| 太平洋牡蛎肌肉蛋白的模拟胃肠液消化研究 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=jmxz201102000&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2011, 2012, 2012
张凌晶; 蔡秋凤; 刘光明; 曹敏杰
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| 冷藏条件下鲢鱼肌肉蛋白的变化 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=fjnd200603019&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2006, 2012, 2012
张凌晶; 杜雪莉; 梁银龙; 翁凌; 曹敏杰
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| 鸡白细胞介素2基因的克隆、原核表达及功能研究 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=fzdz200605029&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2006, 2012, 2012
郭川; 郑忠辉; 吴国平; 林由; 苏文金; 曹敏杰
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| 口虾蛄主要过敏原原肌球蛋白的免疫活性 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=sckx201003014&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2010, 2012, 2012
蔡秋凤; 王锡昌; 刘光明; 罗志湖; 曹敏杰
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| 蟹类主要过敏原的模拟肠胃液消化及其对过敏原活性的影响 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=zgsp200904007&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2009, 2012, 2012
黄园园; 刘光明; 周利亘; 张凌晶; 苏文金; 曹敏杰
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| 应用间接ELISA方法定量检测转基因抗虫玉米 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=wxqg200301010&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2003, 2012, 2012
刘光明; 苏文金
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