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| 鲤鱼过敏原(胶原蛋白)的体外模拟消化 会议论文
中国北京 中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛
刘光明; 钟永嘉; 曹敏杰; 蔡秋凤; 张凌晶; 苏文金
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| 蟹类主要过敏原的模拟肠胃液消化及其对过敏性的影响 会议论文
中国广西桂林 2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛
黄园园; 刘光明; 周利亘; 张凌晶; 苏文金; 曹敏杰
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| 鱼类肌肉中过敏蛋白的检测与分析 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=xdzk2008s2032&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2008, 2012, 2012
汪宁; 王锡昌; 蔡秋凤; 刘光明; 曹敏杰
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| 太平洋牡蛎肌肉蛋白的模拟胃肠液消化研究 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=jmxz201102000&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2011, 2012, 2012
张凌晶; 蔡秋凤; 刘光明; 曹敏杰
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| 虾类过敏原的识别、纯化和检测技术研究 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=zgsp200806035&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2008, 2012, 2012
刘光明; 沈苑; 曹敏杰; 梁银龙; 杨景成; 苏文金
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| 水产品主要过敏原的模拟胃液消化实验的条件优化 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=hyfz201106012&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2011, 2012, 2012
刘光明; 黄园园; 蔡秋凤; 翁凌; 苏文金; 曹敏杰
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| 蟹类主要过敏原的模拟肠胃液消化及其对过敏原活性的影响 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=zgsp200904007&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2009, 2012, 2012
黄园园; 刘光明; 周利亘; 张凌晶; 苏文金; 曹敏杰
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| 淡水鱼类主要过敏原的模拟肠胃液消化 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=sckx201007020&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2010, 2012, 2012
刘光明; 黄园园; 蔡秋凤; 翁凌; 苏文金; 曹敏杰
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