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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 专题：厦门大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Calcium-Aggregated Milk: a Potential New Option for Improving the Viability of Lactic Acid Bacteria Under Heat Stress 期刊论文 http://dx.doi.org/10.1007/s11947-014-1331-9, 2014 Huang, Song; Yang, Yi; Fu, Nan; Qin, Qing; Zhang, Lu; Chen, Xiao Do; 陈晓东 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2015/07/22 Aggregates  Bacteria  Cells  Cytology  Heat treatment  Laboratories  Lactic acid  Proteins  Stability  Suspensions (fluids)  Thermal stress   钙离子对乳酸菌耐热性影响的研究 学位论文 2014, 2013 黄松 收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2016/01/14 乳酸菌  耐热性  钙离子  牛奶  细胞活力  lactic acid bacteria  heat resistance  Ca2+  milk  cell viability   Significant effect of Ca2+on improving the heat resistance of lactic acid bacteria 期刊论文 http://dx.doi.org/10.1111/1574-6968.12151, 2013 Huang, Song; Chen, Xiao Dong; 陈晓东 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2015/07/22 ESCHERICHIA-COLI  LACTOBACILLUS-PLANTARUM  INACTIVATION KINETICS  RECOMBINANT AEQUORIN  CALCIUM TRANSIENTS  MILK  SURVIVAL  MICROORGANISMS  CONSTITUENTS  PROTEINASE