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科研机构
兰州理工大学 [1]
自然资源部第一海洋研... [1]
内容类型
期刊论文 [2]
发表日期
2018 [1]
2014 [1]
学科主题
Engineerin... [1]
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苦水玫瑰花红色素提取及其稳定性初步研究
期刊论文
保鲜与加工, 2018, 期号: 2019年04期, 页码: 112-118
作者:
巩慧玲
;
徐进
;
田泽
;
陈巧巧
;
鲍婧婷
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提交时间:2019/11/13
苦水玫瑰
色素
提取
稳定性
南极红色素与胭脂虫红色素稳定性对比
期刊论文
食品与发酵工业, 2014, 卷号: 40, 期号: 2, 页码: 164-169
作者:
金滨滨
;
王能飞
;
张梅
;
赵倩
;
吴佐浩
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2018/12/07
极红色素
胭脂虫红色素
稳定性
金属离子
食品添加剂
酸碱
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