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兰州理工大学 [2]
内容类型
期刊论文 [2]
发表日期
2022 [1]
2014 [1]
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内容类型:期刊论文
专题:兰州理工大学
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超声波辅助法对小龙虾壳制备葡萄糖酸钙的工艺研究
期刊论文
食品与生物技术学报, 2022, 卷号: 41, 期号: 2022,41(03), 页码: 66-74
作者:
朱继国
;
廖涛
;
张庆芳
;
熊光权
;
王炬光
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提交时间:2022/04/21
虾壳
葡萄糖酸钙
超声波
低温干燥与抗氧化剂在干制大黄鱼中的综合应用研究
期刊论文
食品工业科技, 2014, 卷号: 36, 期号: 2015年07期, 页码: 261-265+271
作者:
邹盈
;
苏凤贤
;
张琳琳
;
张百刚
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浏览/下载:29/0
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提交时间:2019/11/13
低温干燥
大黄鱼
脂肪氧化
抗氧化剂
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