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酱油企业新型能源的利用与综合“节能减碳”模式示范 成果
2015
主要完成人:  李锦记食品有限公司 华南理工大学 顺德职业技术学院 佛山市顺德区科创达冷热设备制造有限公司
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酱油渣高值化全利用关键技术及装备研究与产业化 成果
2012
主要完成人:  广东美味鲜调味食品有限公司 华南理工大学 中山市装备制造业科技研究中心
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现代发酵工程与代谢调控关键技术研究与产业化应用 成果
2011
主要完成人:  华南理工大学 佛山市海天调味食品股份有限公司 广州珠江啤酒股份有限公司 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司 广东珠江桥生物科技股份有限公司 广东美味鲜调味食品有限公司
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益寿酱油(低钠高钾)及“味王”调配酱油生产新技术 成果
2007
主要完成人:  华南理工大学
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特鲜酱油生产工艺技术 成果
2007
主要完成人:  华南理工大学
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酱油(生抽王、老抽)生产工艺技术 成果
2007
主要完成人:  华南理工大学
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/08
去除酱油沉淀的装置 成果
2007
主要完成人:  华南理工大学
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/08
二噁英、多氯联苯和氯丙醇的痕量与超痕量检测技术的研究 成果
2006
吴永宁,李敬光,郑明辉,吴文忠,付武胜,张建清,赵云峰,陈左生,庄志雄,邵兵
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物理场强化蛋白质分子水解与沉降机理及应用 成果
2006
主要完成人:  华南理工大学
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脱脂花生粕保健酱油系列产品新工艺 成果
2006
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