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学科主题:Food Science & Technology
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Solanum lycopersicum, a Model Plant for the Studies in Developmental Biology, Stress Biology and Food Science
期刊论文
FOODS, 2022, 卷号: 11, 期号: 16
作者:
Liu, Wei
;
Liu, Kui
;
Chen, Daoguo
;
Zhang, Zhanquan
;
Li, Boqiang
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提交时间:2024/03/07
development
food
fruit quality
fungal pathogen
metabolite
Fatty Acid Composition, Phytochemistry, Antioxidant Activity on Seed Coat and Kernel of Paeonia ostii from Main Geographic Production Areas
期刊论文
FOODS, 2020, 卷号: 9, 期号: 1
作者:
Peng, Li-Ping
;
Men, Si-Qi
;
Liu, Zheng-An
;
Tong, Ning-Ning
;
Imran, Muhammad
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浏览/下载:27/0
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提交时间:2022/03/01
unsaturated fatty acids
vegetable oil
antioxidant activity
P
ostii
seed quality
Effects of carbon, nitrogen and ambient pH on patulin production and related gene expression in Penicillium expansum
期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, 2015, 卷号: 206, 页码: 102-108
作者:
Zong, Yuanyuan
;
Li, Boqiang
;
Tian, Shiping
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提交时间:2022/09/13
Penicillium expansum
Patulin biosynthesis
Carbon source
Nitrogen source
Ambient pH
Phenolic constituents from Isodon lophanthoides var. graciliflorus and their antioxidant and antibacterial activities
期刊论文
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, 2014, 卷号: 6, 页码: 492-498
Zhou, WT
;
Xie, HH
;
Xu, XY
;
Liang, YG
;
Wei, XY
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浏览/下载:25/0
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提交时间:2014/12/11
Isodon lophathoides var. graciliflorus
Phenolics
Structures
Antioxidant activity
Antibacterial activity
Antiproliferative activity of peels, pulps and seeds of 61 fruits
期刊论文
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, 2013, 卷号: 5, 期号: 3, 页码: 1298-1309
[Li, Fang
;
Li, Sha
;
Li, Hua-Bin
;
Deng, Gui-Fang
;
Ling, Wen-Hua
;
Wu, Shan] Sun Yat Sen Univ, Guangdong Prov Key Lab Food Nutr & Hlth, Dept Nutr, Sch Publ Hlth, Guangzhou 510080, Guangdong, Peoples R China
;
[Xu, Xiang-Rong] Chinese Acad Sci, South China Sea Inst Oceanol, Key Lab Marine Bioresources Sustainable Utilizat, Guangzhou 510301, Guangdong, Peoples R China
;
[Chen, Feng] Peking Univ, Coll Engn, Inst Food & Bioresource Engn, Beijing 100871, Peoples R China
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浏览/下载:19/0
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提交时间:2015/01/22
Fruit
Peel
Pulp
Seed
Antiproliferative activity
Cancer
Determination of antioxidant property and their lipophilic and hydrophilic phenolic contents in cereal grains
期刊论文
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, 2012, 卷号: 4, 期号: 4, 页码: 906-914
作者:
lihuabin@mail.sysu.edu.cn
;
Deng, GF
;
Xu, XR
;
Guo, YJ
;
Xia, EQ
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浏览/下载:16/0
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提交时间:2013/08/28
Cereal
Grain
Antioxidant Capacity
Phenolic Content
Hplc
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