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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 学科主题：Food Science & Technology     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Curcumin-loaded liposomes prepared from bovine milk and krill phospholipids: Effects of chemical composition on storage stability, in-vitro digestibility and anti-hyperglycemic properties 期刊论文 FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2020, 卷号: 136 作者:  Wu, Yujie;  Mou, Bolin;  Song, Shuang;  Tan, Chin-Ping;  Lai, Oi-Ming 收藏  |  浏览/下载：58/0  |  提交时间：2020/12/16 PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES  CHITOSAN  TEMPERATURE  OIL  PH  BIOACCESSIBILITY  BIOAVAILABILITY  EXTRACTS   Influence of emulsion composition and spray-drying conditions on microencapsulation of tilapia oil 期刊论文 JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, 2014, 卷号: 51, 期号: 9, 页码: 2148-2154 Huang, H; Hao, SX; Li, LH; Yang, XQ; Cen, JW; Lin, WL; Wei, Y 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2014/12/11 Tilapia oil  Spray drying  Emulsion composition  Microencapsulation   Methoxy poly(ethylene glycol)-grafted-chitosan based microcapsules: Synthesis, characterization and properties as a potential hydrophilic wall material for stabilization and controlled release of algal oil 期刊论文 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, 2010, 卷号: 101, 期号: 1, 页码: 113-119 作者:  Peng, Hailong;  Xiong, Hua;  Li, Jinhua;  Chen, Lingxin;  Zhao, Qiang 收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2011/07/14 Methoxy Poly(Ethylene Glycol)  Chitosan  Microcapsulation  Algal Oil  Water Soluble   Vanillin cross-linked chitosan microspheres for controlled release of resveratrol 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2010, 卷号: 121, 期号: 1, 页码: 23-28 作者:  Peng, Hailong;  Xiong, Hua;  Li, Jinhua;  Xie, Mingyong;  Liu, Yuzhen 收藏  |  浏览/下载：18/0  |  提交时间：2011/07/14 Chitosan Microspheres  Resveratrol  Vanillin  Cross-linker  Controlled Release