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山东大学 [1]
武汉轻工大学 [1]
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期刊论文 [2]
发表日期
2019 [2]
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发表日期:2019
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Whole Conversion of Soybean Molasses into Isomaltulose and Ethanol by Combining Enzymatic Hydrolysis and Successive Selective Fermentations
期刊论文
BIOMOLECULES, 2019, 卷号: 9, 期号: 8
作者:
Wang, Zhi-Peng
;
Zhang, Lin-Lin
;
Liu, Song
;
Liu, Xiao-Yan
;
Yu, Xin-Jun
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提交时间:2019/12/11
isomaltulose
soy molasses
raffinose-family oligosaccharides
alpha-galactosidase
selective fermentation
Present status on removal of raffinose family oligosaccharides - a Review
期刊论文
CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES, 2019, 卷号: 37, 期号: 3, 页码: 141-154
作者:
Zhang, Jian
;
Song, Guangsen
;
Mei, Yunjun
;
Li, Rui
;
Zhang, Haiyan
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浏览/下载:9/0
  |  
提交时间:2019/12/27
alpha-galactosidase
autoclaving
cooking
germination
soaking
alpha-galactose oligosaccharides
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