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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 发表日期：2019     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Influence of Lactobacillus plantarum P-8 on Fermented Milk Flavor and Storage Stability 期刊论文 FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2019, 卷号: Vol.9 作者:  Dan, Tong;  Chen, Haiyan;  Li, Ting;  Tian, Jiale;  Ren, Weiyi 收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/17 fermented milk  L. plantarum P-8  SPME-GC-MS  volatile flavor compounds  storage stability   Fermentation parameters, antioxidant capacities, and volatile flavor compounds of tomato juice-skim milk mixtures fermented by Lactobacillus plantarum ST-III 期刊论文 Food Science and Biotechnology, 2019, 卷号: 28, 期号: 4, 页码: 1147-1154 作者:  Wang, Kun;  Ma, Chengjie*;  Gong, Guangyu;  Chang, Chao 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 Antioxidant  Fermentation  Lactobacillus plantarum  Skim milk  Tomato juice   一株高ACE抑制活性乳杆菌的筛选鉴定、培养条件优化及其基因组分析 期刊论文 微生物学通报, 2019, 卷号: 46, 期号: 11, 页码: 2830-2847 作者:  吴霖;  葛洋;  张海坤;  李岩;  胡晓珂 收藏  |  浏览/下载：39/0  |  提交时间：2020/07/08 瑞士乳杆菌  Ace抑制活性  发酵优化  Lactobacillus Helveticus  Ace Inhibitory Activity  Optimization Of Fermentation