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草酸处理对塔罗科血橙采后花色苷积累和糖酸含量的影响 期刊论文
食品与发酵工业, 2018, 页码: 1-11
作者: 3); 洪敏; (5)袁小淞(1); 喻最新(1; 贺明阳(1

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三七多糖的微波辅助提取工艺 期刊论文
食品科学技术学报, 2018, 页码: 63-68
作者: 李佳笑; 胡宇琳; 乔春雷; 李璐; 杨晓华

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乳酸菌的优良特性及接种发酵蔬菜的研究进展 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会论文集中国食品科学技术学会, 北京, 2018-11-07
作者: 杨香艳; 胡文忠; 杨晓哲; 宋卤哲; 龙娅

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新型发酵剂在发酵食品中应用的研究进展 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会论文集中国食品科学技术学会, 北京, 2018-11-07
作者: 杨香艳; 胡文忠; 杨晓哲; 孙兴盛; 赵曼如

收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/12/02

扫描电镜用以揭示果蔬保鲜机理的研究进展 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 北京, 2018-11-07
作者: 廖嘉; 胡文忠; 姬亚茹; 杨香艳; 龙娅

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鲜切莴苣保鲜技术研究进展 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 北京, 2018-11-07
作者: 于皎雪; 胡文忠; 赵曼如; 管玉格; 郝可欣

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LC-MS/MS技术在食品质量与安全研究中的应用 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 北京, 2018-11-07
作者: 郝可欣; 胡文忠; 侯梦阳; 管磬馨; 于皎雪

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蓝莓采后病害生物防治的研究进展 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 北京, 2018-11-07
作者: 廖嘉; 胡文忠; 姬亚茹; 赵曼如; 于皎雪

收藏 | 浏览/下载：9/0 | 提交时间：2019/12/02

鲜切西兰花保鲜技术研究进展 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 北京, 2018-11-07
作者: 于皎雪; 胡文忠; 赵曼如; 管玉格; 郝可欣

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