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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2017    内容类型：期刊论文     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 乳酸菌发酵大麦提取物增强肥胖大鼠的肝脏抗氧化能力 期刊论文 中国食品学报, 2017, 期号: 12, 页码: 19-25 作者:  张家艳[1];  董英[2];  肖香[3];  徐田[4];  周兴华[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/24 乳酸菌发酵大麦提取物  肥胖大鼠  活性氧自由基  抗氧化   β-环糊精提高乳酸菌发酵大麦粉提取物的抗氧化及结构稳定性研究 期刊论文 食品工业科技, 2017, 期号: 10, 页码: 146-150+157 作者:  李明松[1];  董英[2];  张家艳[3];  赵延胜[4] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/24 β-环糊精  植物乳杆菌  大麦粉  多酚化合物  抗氧化活性  结构  稳定性