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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2014     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 鲐鱼多肽的抗氧化活性与抗疲劳作用研究 学位论文 博士, 北京: 中国科学院研究生院, 2014 王雪芹 收藏  |  浏览/下载：186/0  |  提交时间：2014/08/12 鲐鱼蛋白  酶解技术  抗氧化活性  分离纯化  抗疲劳作用   牛肉酶解工艺及其产物的研究进展 期刊论文 肉类研究, 2014, 页码: 29-32 作者:  陈珍[1];  安鑫[2];  王亚茜[3];  廖鲜艳[4];  黄俊逸[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/30 蛋白酶  牛肉  氨基酸  活性多肽  水解