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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2013     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effects of Spray Drying and Freeze Drying on the Properties of Protein Isolate from Rice Dreg Protein 期刊论文 http://dx.doi.org/10.1007/s11947-012-0844-3, 2013 Zhao, Qiang; Xiong, Hua; Selomulya, Cordelia; Chen, Xiao Dong; Huang, Shengfang; Ruan, Xia; Zhou, Qiang; Sun, Wenjing; 陈晓东 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2015/07/22 ORYZA-SATIVA SEEDS  FUNCTIONAL-PROPERTIES  EMULSIFYING PROPERTIES  STRUCTURAL-PROPERTIES  SECONDARY STRUCTURE  THERMAL-PROPERTIES  SURFACE-PROPERTIES  FOOD PROTEINS  BRAN  SOLUBILITY