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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2009     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 限制性酶解对大豆11S球蛋白功能特性的影响 期刊论文 《食品工业科技》, 2009, 页码: 167-169 作者:  罗东辉[1];  赵谋明[1];  龙小涛[1];  赵强忠[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/29 大豆11S球蛋白  功能性  酶解  碱性蛋白酶  粒度分布   中国大豆种质11S球蛋白A5A4B3和A3B4亚基缺失的分子机制 期刊论文 大豆科学, 2009, 卷号: 28, 期号: 3, 页码: 363-369 作者:  刘众悦;  王红玲;  刘春;  麻浩 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/24 大豆  A5A4B3亚基  A3B4亚基  亚基缺失  密码子点突变