中国消费者对转基因食品的认知和接受程度

	中国消费者对转基因食品的认知和接受程度
	彭勃文; 黄季焜
	2015
关键词	转基因食品消费者认知接受程度
ISSN号	1674-9189
摘要	基于2002~2012年的调查数据,分析消费者对于转基因知识认知及对转基因技术看法的变化,并探讨此因素知识和看法与其对转基因大米和转基因大豆油接受程度的关系。研究表明,近年来消费者对转基因大米和转基因大豆油的接受程度显著下降,2002年消费者的转基因知识认知同其对转基因食品的接受与否相关;近年来这种相关性几乎消失,而消费者对转基因食品和技术的主观看法同其接受与否呈现明显的相关关系。研究还发现,消费者对转基因大豆油的接受意愿显著下降和转基大豆油市场销售量迅速增长的事实相悖,这说明接受意愿和实际购买不能等同。
出处	农业经济与管理
期	1 页:33-39+63
收录类别	其他
语种	中文
内容类型	中文期刊论文
源URL	[http://ir.igsnrr.ac.cn/handle/311030/39923]
专题	地理科学与资源研究所_历年回溯文献地理科学与资源研究所_农业政策研究中心
作者单位	中国科学院地理科学与资源研究所,中国科学院农业政策研究中心
推荐引用方式 GB/T 7714	彭勃文,黄季焜. 中国消费者对转基因食品的认知和接受程度. 2015.