高产碱性果胶酶菌株的育种及其发酵条件的研究

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	高产碱性果胶酶菌株的育种及其发酵条件的研究
	李祖明 ; 李鸿玉 ; 何立千 ; 白志辉 ; 荣瑞芬 ; 全菲 ; 叶磊 ; 李丽云 ; 李京霞 ; 厉重先
刊名	工业微生物
	2008-06-15
卷号	1 期号:3 页码:27-32
关键词	碱性果胶酶紫外诱变固态发酵酶学性质
中文摘要	以克劳氏芽孢杆菌(Bacillus clausii)S-4为出发菌株,经紫外诱变育种和固态发酵条件的选育,得到产碱性果胶酶较高的新菌株N-10,并研究了其固态发酵条件和部分酶学性质。结果表明,以甜菜渣为碳源和酶的诱导物以及棉粕作为氮源较适宜。较优的固态发酵条件为:甜菜渣5g,棉粕0.125 g,麦芽糖0.1 g,KH2PO40.0075 g,Na2CO30.15 g,水12.5 mL,种龄24 h,接种量2mL,发酵温度40℃,发酵时间84 h;酶产率可达4780 u/g(干甜菜渣),较菌株S-4提高108%。该酶的最适pH10,最适温度55℃;分别在pH7.5~9.5和30~40℃范围内较稳...
公开日期	2015-04-16
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/10493]
专题	生态环境研究中心_中国科学院环境生物技术重点实验室
推荐引用方式 GB/T 7714	李祖明,李鸿玉,何立千,等. 高产碱性果胶酶菌株的育种及其发酵条件的研究[J]. 工业微生物,2008,1(3):27-32.
APA	李祖明.,李鸿玉.,何立千.,白志辉.,荣瑞芬.,...&厉重先.(2008).高产碱性果胶酶菌株的育种及其发酵条件的研究.工业微生物,1(3),27-32.
MLA	李祖明,et al."高产碱性果胶酶菌株的育种及其发酵条件的研究".工业微生物 1.3(2008):27-32.