阿胶酶解物抗氧化肽的分离与质谱分析

	阿胶酶解物抗氧化肽的分离与质谱分析
	李笑尘 ; 闫利华 ; 王智民 ; 张启伟 ; 高建萍 ; 陈两绵 ; 王锦玉 ; 仝燕 ; 张贵锋
刊名	中国中药杂志
	2013
期号	07 页码:1021-1025
关键词	阿胶抗氧化肽 LC-ESI-MS/MS 氨基酸序列
中文摘要	采用阴离子交换纤维及Sephadex G-25柱色谱法对阿胶酶解物进行分离纯化,以DPPH,ABTS法对阿胶酶解物及其不同部位进行体外抗氧化能力测定,从阿胶酶解物中筛选出体外抗氧化活性最强的部位,命名为GFC-1。GFC-1质量浓度为2.0g·L-1时对DPPH清除率为47.95%,0.40g·L-1时对ABTS清除率为97.20%;利用LC-ESI-MS/MS结合TurboSE-QUEST检索软件及Swiss-Prot数据库从GFC-1中鉴定出9个小分子肽,并从中识别出高重复核心序列GPAGPPGPP(P*为羟脯氨酸)。
公开日期	2014-08-27
内容类型	期刊论文
版本	出版稿
源URL	[http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/10106]
专题	过程工程研究所_研究所（批量导入）
推荐引用方式 GB/T 7714	李笑尘,闫利华,王智民,等. 阿胶酶解物抗氧化肽的分离与质谱分析[J]. 中国中药杂志,2013(07):1021-1025.
APA	李笑尘.,闫利华.,王智民.,张启伟.,高建萍.,...&张贵锋.(2013).阿胶酶解物抗氧化肽的分离与质谱分析.中国中药杂志(07),1021-1025.
MLA	李笑尘,et al."阿胶酶解物抗氧化肽的分离与质谱分析".中国中药杂志 .07(2013):1021-1025.