生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状  The Study of Biotechnological Production of 2-Phenylethanol

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	生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状 The Study of Biotechnological Production of 2-Phenylethanol
	咸漠
刊名	Bioprocess
	2012
期号	2 页码:89-97
关键词	2-苯乙醇香料生物催化利氏途径原位萃取
中文摘要	2-苯乙醇(2-Phenylethanol)也叫β-苯乙醇，英文简称2-PE，具有淡雅、细腻、持久、玫瑰香味的芳香族香气物质。2-苯乙醇可以作为香料广泛应用于香水、化妆品、食品等行业，此外2-苯乙醇在医药中间体及精细化工等行业也有重要的开发价值。目前2-苯乙醇主要是通过化学方法合成，生物催化法具有能耗低、环境污染小及人们对“天然”产品的要求也越来越高使得生物催化法来合成“天然”的2-苯乙醇受到越来越多的重视。本综述主要介绍了2-苯乙醇的合成现状，并且着重对生物合成方法、代谢途径及当前发酵方法优缺点进行了论述。
学科主题	生物基化学品
收录类别	CSCD
语种	中文
公开日期	2014-03-20
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.qibebt.ac.cn:8080/handle/337004/1573]
专题	青岛生物能源与过程研究所_材料生物技术研究中心
推荐引用方式 GB/T 7714	咸漠. 生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状 The Study of Biotechnological Production of 2-Phenylethanol[J]. Bioprocess,2012(2):89-97.
APA	咸漠.(2012).生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状 The Study of Biotechnological Production of 2-Phenylethanol.Bioprocess(2),89-97.
MLA	咸漠."生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状 The Study of Biotechnological Production of 2-Phenylethanol".Bioprocess .2(2012):89-97.