酶法制备刺参内脏ACE抑制肽的工艺优化及产物鉴定

	酶法制备刺参内脏ACE抑制肽的工艺优化及产物鉴定
	杨林彤 2,3; 姜雨辰 1; 周建华 4; 焦绪栋 3
刊名	食品科技
	2023
卷号	48 期号:3 页码:162-169
关键词	刺参内脏 ACE抑制肽酶解制备响应面优化分离纯化
ISSN号	1005-9989
文献子类	期刊论文
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/34228]
专题	海岸带生物学与生物资源利用重点实验室
作者单位	1.山东源力德海洋生物医药科技有限公司,山东蓬莱265600; 2.烟台大学生命科学学院,山东烟台264005; 3.中国科学院烟台海岸带研究所,山东烟台264003; 4.山东参利威生物科技有限公司,山东威海264200
推荐引用方式 GB/T 7714	杨林彤,姜雨辰,周建华,等. 酶法制备刺参内脏ACE抑制肽的工艺优化及产物鉴定[J]. 食品科技,2023,48(3):162-169.
APA	杨林彤,姜雨辰,周建华,&焦绪栋.(2023).酶法制备刺参内脏ACE抑制肽的工艺优化及产物鉴定.食品科技,48(3),162-169.
MLA	杨林彤,et al."酶法制备刺参内脏ACE抑制肽的工艺优化及产物鉴定".食品科技 48.3(2023):162-169.