| 题名 | 叶黄素和β-胡萝卜素的超声提取工艺研究 |
| 作者 | 张海霞 |
| 答辩日期 | 2004 |
| 文献子类 | 硕士 |
| 授予单位 | 兰州理工大学 |
| 导师 | 史高峰 ; 杨云裳 |
| 关键词 | 叶黄素 β-胡萝卜素 超声提取 正交实验 纯化 β-环糊精 包结作用 废水处理 |
| 学位名称 | 工学硕士 |
| 学位专业 | 化学工艺 |
| 英文摘要 | 类胡萝卜素是指胡萝卜素(Carotene)和叶黄素(Xanthophyll)两大类色素的总称, 是自然界分布最广泛的色素之一，分布于整个植物、动物和微生物，目前最主要的是叶黄素(Lutein)和β-胡萝卜素(β-Carotene)。本课题主要研究了叶黄素、β-胡萝卜素的提取纯化以及叶黄素与环糊精的包结作用和叶黄素生产过程中产生的废水处理。 叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素，有着许多重要的生物功能。我国对叶黄素的研究开发较少，而且一般都是用有机溶剂法提取，但获得的产品质量较差、纯度不高。本课题针对这一问题，在传统溶剂提取的基础上，利用超声波的空化作用、热效应、机械作用加速细胞壁的破碎，促使细胞内叶黄素的溶出，以提高含量，缩短提取时间。并通过L934正交试验，以叶黄素含量（g/Kg）为评价指标，用反相高效液相色谱法和紫外分光光度法测定，研究了超声温度，超声时间，抗坏血酸用量，超声频率对叶黄素超声提取的最佳工艺条件。 |
| 语种 | 中文 |
| 页码 | 68 |
| 内容类型 | 学位论文 |
| 源URL | [http://ir.lut.edu.cn/handle/2XXMBERH/95973]  |
| 专题 | 土木工程学院 |
| 作者单位 | 兰州理工大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张海霞. 叶黄素和β-胡萝卜素的超声提取工艺研究[D]. 兰州理工大学. 2004. |
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