复方归芪多糖基双交联水凝胶的制备及性能分析

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	复方归芪多糖基双交联水凝胶的制备及性能分析
	刘丽; 韩栋; 万文鹏; 江亚楠; 王晓飞
刊名	中国食品工业
	2022-05-08
期号	09 页码:105-108
关键词	复方归芪多糖双交联水凝胶
英文摘要	研究目的是用双交联法制备不同提取工艺步骤的氧化归芪多糖和N,O-羧甲基壳聚糖基水凝胶，考察了水凝胶的微观形态、流变性和溶胀性。研究结果表明，机械性能方面有良好的表现，并且表现出了一定的pH敏感性，水凝胶的溶胀率在碱性条件下明显高于酸性和中性。制备过程中可以通过简化除蛋白和透析工艺来制备含有复方归芪多糖的水凝胶，并且制备的水凝胶具有良好的机械性能和一定的pH敏感性，可达到缓控释的效果。
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.lut.edu.cn/handle/2XXMBERH/158292]
专题	兰州理工大学
作者单位	兰州理工大学生命科学与工程学院
推荐引用方式 GB/T 7714	刘丽,韩栋,万文鹏,等. 复方归芪多糖基双交联水凝胶的制备及性能分析[J]. 中国食品工业,2022(09):105-108.
APA	刘丽,韩栋,万文鹏,江亚楠,&王晓飞.(2022).复方归芪多糖基双交联水凝胶的制备及性能分析.中国食品工业(09),105-108.
MLA	刘丽,et al."复方归芪多糖基双交联水凝胶的制备及性能分析".中国食品工业 .09(2022):105-108.