一种简便、快速测定发酵液中V_(B_(12))含量的方法

	一种简便、快速测定发酵液中V_(B_(12))含量的方法
	张玉明 ; 王雷 ; 王云山 ; 张利平 ; 苏志国
刊名	食品与发酵工业
	2005
期号	01 页码:123-125
关键词	维生素B12 钴胺素 HPLC 费氏丙酸杆菌
中文摘要	文中探索了一种不经氰化物转化而直接使用HPLC测定发酵液中维生素B12 (包括羟基钴胺素、脱氧腺苷钴胺素和甲基钴胺素 )的检测方法。将发酵液离心取菌体 ,样品预处理后进样分析 ,采用乙腈和醋酸钠缓冲液为流动相。此方法能够精确检测上述 3种钴胺素 ,并且重复性好、分析速度快 ,可应用于工业发酵生产维生素B12 的过程监控和检测。
公开日期	2013-11-04
内容类型	期刊论文
版本	出版稿
源URL	[http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/4836]
专题	过程工程研究所_研究所（批量导入）
推荐引用方式 GB/T 7714	张玉明,王雷,王云山,等. 一种简便、快速测定发酵液中V_(B_(12))含量的方法[J]. 食品与发酵工业,2005(01):123-125.
APA	张玉明,王雷,王云山,张利平,&苏志国.(2005).一种简便、快速测定发酵液中V_(B_(12))含量的方法.食品与发酵工业(01),123-125.
MLA	张玉明,et al."一种简便、快速测定发酵液中V_(B_(12))含量的方法".食品与发酵工业 .01(2005):123-125.