固态发酵豆渣和苹果渣复合蛋白饲料的研究

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	固态发酵豆渣和苹果渣复合蛋白饲料的研究
	罗文 ; 王晓力 ; 朱新强 ; 麻文姣 ; 王永刚 ; 孙启忠
刊名	粮食与饲料工业
	2017-02-15
期号	2017年02期页码:44-48
关键词	豆渣苹果渣微生物发酵蛋白饲料
ISSN号	ISSN：1003-6202
英文摘要	以豆渣、苹果渣为发酵基质,以酿酒酵母、黑曲霉和里氏木霉为发酵菌株,筛选出最佳菌种配比,探讨了不同接种量、时间、基质水分、温度对混合渣发酵生产饲料蛋白的影响。结果表明:酿酒酵母、黑曲霉和里氏木霉的配比为3∶2∶4,在接种量1%,培养48h,基质含水量70%,发酵温度为30℃时,发酵产物中粗蛋白质的质量分数从15.87%提高到19.83%。
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://119.78.100.223/handle/2XXMBERH/4361]
专题	兰州理工大学生命科学与工程学院
作者单位	1.中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 2.兰州理工大学生命科学与工程学院 3.食品药品监督管理局 4.中国农业科学院草原研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	罗文,王晓力,朱新强,等. 固态发酵豆渣和苹果渣复合蛋白饲料的研究[J]. 粮食与饲料工业,2017(2017年02期):44-48.
APA	罗文,王晓力,朱新强,麻文姣,王永刚,&孙启忠.(2017).固态发酵豆渣和苹果渣复合蛋白饲料的研究.粮食与饲料工业(2017年02期),44-48.
MLA	罗文,et al."固态发酵豆渣和苹果渣复合蛋白饲料的研究".粮食与饲料工业 .2017年02期(2017):44-48.