煎煮对几种特色南药中重金属元素含量和形态影响

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	煎煮对几种特色南药中重金属元素含量和形态影响
	荀合 3; 潘佳钏 3; 梁维新 1; 卫亚宁 2; 郭鹏然 3
刊名	分析测试学报
	2017-03-25
卷号	36 期号:2017年03期页码:382-387
关键词	南药重金属形态煎煮质量控制
ISSN号	ISSN：1004-4957
英文摘要	考察了几种特色南药中重金属(Cd,Cr,Cu,Fe,Mn,Ni,Pb,Sr,Zn)的含量状况,并采用形态连续萃取法分析重金属在药材中的形态分布,研究了药材煎煮时药材中重金属的释放及煎煮过程对药材中重金属形态分布的影响。结果表明,几种南药中Cr,Pb,Zn的含量较高,且巴戟天中的重金属总量高于限量标准;原药材中Cr,Cu,Mn,Ni,Pb和Zn主要存在于有机态和残留态,Fe和Sr主要存在于残留态。煎煮使南药中大量重金属迁移到药汤中;药汤中Cu,Mn,Cr,Pb和Zn主要来自于其在药材中的可交换态、碳酸盐结合态和有机态,而药汤中Sr,Ni和Fe不仅包含其非残留态,更多来自于它们的残留态。为减少药汤中重金属,对于Cu,Mn,Cr,Pb和Zn既要控制在药材中的总量,且需降低它们在药材中的非残留态含量;对于Fe,Ni和Sr则主要是控制其在药材中的总量。
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WOS研究方向	Chemistry ; Pharmacology & Pharmacy
语种	中文
CSCD记录号	CSCD:5946996
状态	已发表
内容类型	期刊论文
源URL	[http://119.78.100.223/handle/2XXMBERH/4160]
专题	兰州理工大学
作者单位	1.佛山科学技术学院食品科学与工程学院, 佛山, 广东 528000, 中国 2.兰州理工大学石油化工学院, 兰州, 甘肃 730050, 中国 3.中国广州分析测试中心, 广东省分析测试技术公共实验室, 广州, 广东 510070, 中国
推荐引用方式 GB/T 7714	荀合,潘佳钏,梁维新,等. 煎煮对几种特色南药中重金属元素含量和形态影响[J]. 分析测试学报,2017,36(2017年03期):382-387.
APA	荀合,潘佳钏,梁维新,卫亚宁,&郭鹏然.(2017).煎煮对几种特色南药中重金属元素含量和形态影响.分析测试学报,36(2017年03期),382-387.
MLA	荀合,et al."煎煮对几种特色南药中重金属元素含量和形态影响".分析测试学报 36.2017年03期(2017):382-387.