古老而低调的藤茶

	古老而低调的藤茶
	张友胜 ; 刘军 ; 宋松泉
刊名	生命世界
	2021
期号	05 页码:4-13
关键词	显齿蛇葡萄野生藤茶广东蛇葡萄湖南张家界
ISSN号	1673-0437
英文摘要	藤茶名为茶,然而非茶也。它是一种药食同源的藤本植物,也是国家卫生计生委2013年12月24日公布的新食品原料(2013年第16号)。藤茶的植物学名是葡萄科(Vitaceae)蛇葡萄属中的显齿蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata),由于其野生植株喜欢攀附在其他树木的林冠上或匍匐或簇生在地面而获得的一种民间俗称,而今通过人工栽培已变成一种半直立的可规模化种植的重要经济植物,其叶片经加工后可变成色白如雪的类茶产品。
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.ibcas.ac.cn/handle/2S10CLM1/22709]
专题	中科院北方资源植物重点实验室
作者单位	1.广东省农业科学院农业生物基因研究中心 2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 3.中国科学院植物研究所 4.广东省农作物种质资源保存与利用重点实验室
推荐引用方式 GB/T 7714	张友胜,刘军,宋松泉. 古老而低调的藤茶[J]. 生命世界,2021(05):4-13.
APA	张友胜,刘军,&宋松泉.(2021).古老而低调的藤茶.生命世界(05),4-13.
MLA	张友胜,et al."古老而低调的藤茶".生命世界 .05(2021):4-13.