如何验证酵母是活的

	如何验证酵母是活的
	姜联合
刊名	生物学通报
	2018
卷号	53 期号:07 页码:59
关键词	酵母糖分面团
ISSN号	0006-3193
英文摘要	日常生活中做馒头、面包,总要用到酵母,酵母在其中起了什么作用?它又是如何活动的?酵母有生命过程吗?又怎样验证?活跃酵母能耐大,可以通过如下实验进行验证。1背景知识酵母是真菌界的一员。真菌的特点是不能自己制造食物,运动性低,并且由1个至多个细胞组成。它们在某些条件下会进入休眠状态,这时它们只行使基本的细胞学功能,在厚厚的细胞壁的保护下,与外界进行少量的物质交换。休眠期的酵母
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.ibcas.ac.cn/handle/2S10CLM1/23095]
专题	植被与环境变化国家重点实验室
作者单位	中国科学院植物研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	姜联合. 如何验证酵母是活的[J]. 生物学通报,2018,53(07):59.
APA	姜联合.(2018).如何验证酵母是活的.生物学通报,53(07),59.
MLA	姜联合."如何验证酵母是活的".生物学通报 53.07(2018):59.