中国城乡居民食物消费水足迹变化及影响因素

	中国城乡居民食物消费水足迹变化及影响因素
	郑翔益 1; 孙思奥 2; 鲍超 2
刊名	干旱区资源与环境
	2019
卷号	033 期号:001 页码:17
ISSN号	1003-7578
英文摘要	基于水足迹理论,在1990-2015年中国居民各类食物消费统计量的基础上,分别测算城镇和农村居民食物消费的绿水、蓝水、灰水足迹,采用结构分解法将不同时期城镇与农村居民食物消费水足迹的变化量分别分解为由人口规模、人均食物消费量、食物消费结构三个因素引起的变化量。研究结果表明:1)中国城镇与农村居民人均食物消费水足迹没有明显差异;2)中国居民食物消费水足迹呈明显的上升趋势,人口规模增长与食物消费结构变化是中国居民食物消费水足迹上升的主要驱动因素;3)城镇化导致城镇居民食物消费水足迹增长,农村居民食物消费水足迹减少。
语种	英语
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.igsnrr.ac.cn/handle/311030/128658]
专题	中国科学院地理科学与资源研究所
作者单位	1.贵州大学 2.中国科学院地理科学与资源研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	郑翔益,孙思奥,鲍超. 中国城乡居民食物消费水足迹变化及影响因素[J]. 干旱区资源与环境,2019,033(001):17.
APA	郑翔益,孙思奥,&鲍超.(2019).中国城乡居民食物消费水足迹变化及影响因素.干旱区资源与环境,033(001),17.
MLA	郑翔益,et al."中国城乡居民食物消费水足迹变化及影响因素".干旱区资源与环境 033.001(2019):17.