大肠杆菌离子束诱变结合呼吸商在线实时调控高产聚唾液酸

	大肠杆菌离子束诱变结合呼吸商在线实时调控高产聚唾液酸
	吴金勇 1; 陈祥松 1; 余超 2; 陆姝欢 2; 李翔宇 1; 姚建铭 1
刊名	食品科学
	2019
卷号	040
关键词	聚唾液酸低能氮离子束呼吸商在线调控补料策略
ISSN号	1002-6630
其他题名	Breeding of Escherichia coli by Ion Beam Mutagenesis Combined with RQ On-line Regulation for High-Efficient Production of Polysialic Acid
英文摘要	Escherichia coli ATCC13027能产生聚唾液酸(polysialic acid,PSA),为实现其产业化应用,采用菌种诱变结合发酵工艺优化以提高PSA产量。首先采用低能氮离子束注入诱变获取不同产量的变异菌株,然后比较3株不同产量菌株在发酵过程呼吸商(respiration quotient,RQ)的变化规律,最后根据玉米浆干粉脉冲式补入对RQ的影响制定相应的补料策略。结果表明:离子束注入量选择10×1014 ion/cm2时,得到1株PSA产量高达3.94 g/L的突变株,比出发菌株产量提高了36.81%。通过比较3株菌的RQ变化规律发现PSA生产速率最高时对应RQ值最低,而脉冲式补入玉米浆干粉对RQ会产生显著影响(P<0.01),因此在50 L罐上发酵16 h后开始流加玉米浆干粉将RQ控制在0.8,最终PSA产量达到12.83 g/L,比对照提高了45.30%,比出发菌株产量提高了88.95%。本研究为PSA产业化提供了优良的菌株及在线实时调控PSA生产的思路,为PSA产业化提供一定理论支持。
语种	中文
CSCD记录号	CSCD:6592973
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.hfcas.ac.cn:8080/handle/334002/53074]
专题	中国科学院合肥物质科学研究院
作者单位	1.中国科学院合肥物质科学研究院 2.中国科学院合肥物质科学研究院 3.武汉中科光谷绿色生物技术有限公司 4.武汉中科光谷绿色生物技术有限公司 5.中国科学院合肥物质科学研究院 6.中国科学院合肥物质科学研究院
推荐引用方式 GB/T 7714	吴金勇,陈祥松,余超,等. 大肠杆菌离子束诱变结合呼吸商在线实时调控高产聚唾液酸[J]. 食品科学,2019,040.
APA	吴金勇,陈祥松,余超,陆姝欢,李翔宇,&姚建铭.(2019).大肠杆菌离子束诱变结合呼吸商在线实时调控高产聚唾液酸.食品科学,040.
MLA	吴金勇,et al."大肠杆菌离子束诱变结合呼吸商在线实时调控高产聚唾液酸".食品科学 040(2019).