青海糖茶藨籽油脂肪酸及不皂化物成分分析研究

	青海糖茶藨籽油脂肪酸及不皂化物成分分析研究
	孙晴; 徐文华
刊名	中国油脂
	2019
卷号	44 期号:11 页码:141-143+157
关键词	糖茶藨籽油脂肪酸不皂化物气相色谱-质谱联用法
英文摘要	研究糖茶藨籽油的脂肪酸和不皂化物成分。采用气相色谱-质谱联用法对糖茶藨籽油脂肪酸和不皂化物成分进行分析和鉴定。结果表明:糖茶藨籽油中共鉴定出13种脂肪酸,不饱和脂肪酸占(86.88±0.53)%,其中主要的不饱和脂肪酸为亚油酸、亚麻酸和油酸,相对含量分别为(29.06±1.08)%、(25.85±0.79)%和(19.08±0.76)%;糖茶藨籽油的不皂化物以植物甾醇和萜类化合物为主,其中植醇含量最高,达(40.42±2.54)%,其次为β-谷甾醇。
内容类型	期刊论文
源URL	[http://210.75.249.4/handle/363003/60632]
专题	西北高原生物研究所_中国科学院西北高原生物研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	孙晴,徐文华. 青海糖茶藨籽油脂肪酸及不皂化物成分分析研究[J]. 中国油脂,2019,44(11):141-143+157.
APA	孙晴,&徐文华.(2019).青海糖茶藨籽油脂肪酸及不皂化物成分分析研究.中国油脂,44(11),141-143+157.
MLA	孙晴,et al."青海糖茶藨籽油脂肪酸及不皂化物成分分析研究".中国油脂 44.11(2019):141-143+157.